Изюминка Крыма - осенний сорт груши выведен в Никитском НИИ съёмная зрелость плодов наступает с второй декады сентября. Селекция характеризуется крупными плодами, округло грушевидной формы, средней массой 240 - 350 грамм, зелёно-желтой окраски с большим красным загаром на солнечной стороне. Мякоть маслянистая, светло-кремовой окраски, сочная, ароматная, приятного сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,5 - 4,7 баллов. Транспортабельность высокая, хранение длительное, до 4 месяцев в холодильниках. Морозостойкость высокая, пригодна для выращивания во всех регионах Украины. Устойчивость основным заболеваниям средняя. Плодоношение на 3 год после посадки, саженцы привиты на подвое ИС 4 - 6. Рекомендованная схема посадки 4 х 4 м.

Груша Изюминка Крыма выращивается на солнечных участках, предпочитает суглинистые, плодородные почвы, требует регулярный, умеренный полив особенно в летнее время, во время плодоношения. Обязательна ежегодная санитарная обрезка (кронирование) деревьев.