Растет абрикос Звездный в виде практически карликового деревца, высота которого составляет 2 м. В теплых южных краях, где много солнца, он может немного вытянутся, но выше 3 м не бывает. Как и все колоновидные сорта, имеет узкую крону с короткими боковыми побегами. По достоинству оценить такую разновидность культуры можно во время сбора урожая. В отличие от своих крупногабаритных, высоких и раскидистых родственников, срывать фрукты с колоновидного абрикоса можно прямо с земли. Не понадобится лестница и для стрижки дерева. Все веточки удобно доставать и так, разве что для обрезки самой верхушки.

Зацветает Звездный в конце апреля – в начале мая, а плоды созревают в конце лета. Они очень крупные, массой до 100 г каждый, с тонкой ярко-желтой кожицей. Мякоть абрикос сочная и сладкая, с ярко выраженным характерным ароматом.