Они очень светлые, почти белые, слегка желтоватые и совсем без румянца. Это позволяет рекомендовать их для диетического и детского питания как гипоаллергенный продукт. Масса фруктов доходит при грамотном уходе до 250, а в среднем составляет 200 граммов.

Мякоть белая, с крупными зернами и большим количеством сока. Вкус хорошо характеризуется соответствует названию сорта - он очень сладкий, с медовыми нотками и тонким ароматом. Яблоки отлично подходят для потребления прямо с дерева. Но и кулинарные заготовки из них получаются вкусными.

Урожайность составляет порядка 7-9 килограммов фруктов с одного растения. Сроки созревания варьируются в зависимости от условий произрастания. Там, где теплее и больше солнечных дней, это летний сорт и спелость наступает в августе. На севере деревья вступают в вегетацию позже, и созревание затягивается до начала сентября.

Колоновидные деревья сорта Медок относятся к природным полукарликам. Высота их обычно достигает 2-2,5 метров. Ответвлений практически нет, о форме кроны речь не идет. Ширина составляет около 20 сантиметров, стволы выглядят облепленными плодами.