Вкус гармоничный, без особых изысков, но отмечается характерное послевкусие. Мякоть имеет желейно-мармеладную структуру. Кожица плотноватая, но при еде сильно не мешает и легко пережевывается. Накопление сахара происходит позже, нежели, набирает окрас.

Кусты отмечаются большой силой роста, однако, на первых годах вегетации наоборот сложно идет в рост. Все дело в слабом укоренении Блэк Гранда. Поэтому приходится подождать пару лет, прежде чем данный сорт пойдет в рост. Рекомендуется прививка на сильнорослые подвои, что значительно ускорит развитие растения, а также защитит от возможного заражения филлоксерой.