Орех грецкий 'Десертный' — сеянец от свободного опыления местной формы грецкого ореха. Получен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства. Автор — А.А. Петросян. Сорт принят на государственное испытание в 1968 году.

Включен в государственный реестр в 1965 году по Северо-Кавказскому региону (Краснодарский край и Республика Адыгея).

Размеры и форма роста:

Деревья сильнорослые, с округлой кроной.

Цветы и плоды:

У представителей сорта 'Десертный' плоды массой 11.3 г., красивой продолговато-округлой формы, без ребер, со слабо вытянутой вершиной и округлым основанием. Толщина скорлупы 0.7 мм. Выход ядра 48 %. Содержание жира 60 %, белка — 25.8 %. Дегустационная оценка 4.9 балла.

Назначение плодов универсальное.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам среднего срока созревания. Урожайность составляет 60–70 кг. с одного дерева.

Зимостойкость:

Сорт морозоустойчивый.