Сорт относится к достаточно старым, он был выведен еще в XIX столетии в Германии селекционером Карлом Коххом, скрестившим между собой вишню Лотовую и Гриот Остгеймскую. Испытания сорта продолжались довольно долго, а в России он был районирован в 1947 году для теплого Северо-Кавказского региона.

Подбельская является достаточно высоким деревом с округлой густой кроной, склонной к уплощению с возрастом. Ветви и побеги дерева покрыты серо-коричневой гладкой корой и продольными трещинками, побеги устремлены по направлению вверх и слегка склоняются с появлением плодов. Листья у вишни крупные, до 6 см в ширину и 12 см в длину, широкоовальные, зеленые по цвету, матовые и слегка ворсистые.

Цветет Подбельская небольшими соцветиями, состоящими из 3-4 белых цветков с округлыми лепестками до 3 см в диаметре. Плоды держатся на небольших, коротких черешках.